Beschreibung
EN Edible wafer products, to store in a cool and dry place.
How to use:
Spread a thin coating of cold jelly on the cake, using a spatula; in case the top of the cake does not allow it, spread the jelly on the back side of the wafer;
Cover it with a further coating of jelly (to easily cut the cake and to avoid that the wafer decoration loses its shape); To get the best result, use “Modecorgel”
jelly.
Storage in Serve Over Counter (+4°C)
On custard cream, cream, vegetable cream and butter cream wafer begins to undergo more or less evident alterations of colours and graphics
(depending on the type of printout) after 24 hours
Storage in freezer (-18°C) on semifreddo:
During the storage in the freezer, at a temperature of -18°C, the decoration does not incur any alteration. Once the product is brought back to a temperature over
+4°C it begins to undergo more or less evident alterations of colours and graphics (depending on the type of printout) after 24 hours
IT Prodotti commestibili in cialda, da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Modalità d’uso del prodotto:
Stendete sulla torta un sottile velo di gelatina a freddo aiutandovi con una spatola; se la superficie del dolce non lo permette, stendete la gelatina sul retro della
cialda. Ricoprite la cialda con un ulteriore strato di gelatina (per facilitare il taglio e per evitare che la cialda si deformi); per un risultato ottimale, utilizzate la gelatina
Modecorgel.
Conservazione in banco vetrina (+4°C):
Su crema pasticcera, panna, panna vegetale e crema al burro dopo 24 ore la cialda comincia a subire alterazioni più o meno evidenti nei colori e nella
grafica a seconda del tipo di stampa.
Conservazione in congelatore (-18°C) su semifreddo:
Durante la conservazione in congelatore a -18°C la decorazione non subisce alterazioni nel tempo. Una volta riportato il prodotto a temperatura positiva, dopo
24 ore la cialda comincia a subire alterazioni più o meno evidenti nei colori e nella grafica a seconda del tipo di stampa.
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